Anaïs est ingénieure (ENTPE). Après avoir travaillé pendant plusieurs années en bureau d'étude spécialisé en sols, fondations et structures, elle a rejoint Tehop en tant que chargée d'étude. Elle réalise notamment des études d'opportunité et de faisabilité pour des équipements et installations dédiés à l'économie circulaire, comme des recycleries, des déchèteries-recycleries ou des légumeries.